かぼちゃとにんじんのポタージュ
材料（4人分）
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200ml
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かぼちゃ
1/6個
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にんじん
1本
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たまねぎ
１/2個
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水
600ml
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固形スープの素
2個
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ネオソフト コクのあるバター風味
20g
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塩・こしょう
各少々
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パセリ（みじん切り）
少々
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【お好みで】
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
かぼちゃは皮と種を除き、ひと口大に切る。にんじん、たまねぎは薄切にする。
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2
鍋にネオソフトを溶かし、たまねぎを焦がさないようによく炒める。にんじん、かぼちゃも加えて炒め、水、固形スープの素を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。
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3
なめらかになるまでミキサー（又はブレンダー）にかけ、鍋に入れて火にかける。料理がクリーミーを加え、味をみて塩、こしょうでととのえる。
※ポタージュの濃度は、牛乳を加えて調整して下さい。 -
4
器に盛り、パセリをちらす。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 256kcal
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- たんぱく質
- 3.3g
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- カルシウム
- 49mg
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- 食塩相当量
- 1.5g
上記は、1人分です。
緑黄色野菜が摂れてカラダにやさしいポタージュ
お子様にもオススメ！