抹茶のショコラショー
材料(4人分)
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ホワイトチョコレート
120g
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50g
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20ml
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抹茶
小さじ1
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600ml
作り方
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1
ホワイトチョコレートは粗く刻みボウルに入れ、湯せんにかけ溶かす。
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2
別のボウルに抹茶を入れ、クリーム(半量)を少しずつ混ぜながら加え、ペースト状になったら、マスカルポーネ、残りのクリームを順に加え混ぜる。
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3
1)に2)を加えなめらかになるまで混ぜ、型に注ぎ入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
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4
3)をとりだし、スティックを4本さし、再び冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
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5
温めた牛乳(150ml)にショコラショー1個を入れ、ゆっくり溶かしていただく。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 326kcal
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- たんぱく質
- 7.6g
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- カルシウム
- 263mg
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- 食塩相当量
- 0.2g
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