レンジでできる、カレー風味チキンとチーズを香ばしいベーグルにはさんで！
チキンのベーグルサンド
材料（2人分）
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大さじ2
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ベーグル
2個
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粒マスタード
大さじ1
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グリーンリーフなど
適宜
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【鶏むね肉のカレー風味】（作りやすい量）
鶏むね肉（皮なし）
1枚（250g）
【A】 塩
小さじ1
水・白ワイン
各50ml
カレー粉
小さじ1/4
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
【鶏むね肉のカレー風味】
鶏むね肉は、表面にフォークで数か所穴をあける。 -
2
耐熱ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせ、1）を浸し、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。
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3
一度出して鶏むね肉の上下を返し、ラップをかけてさらに2分加熱する。そのまま冷まし、できるだけ薄くそぎ切りにする。
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4
ベーグルは厚みを半分に切り、軽くトーストして切り口にマーガリン、粒マスタードを順番に等分に塗る。
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5
ベーグルの下半分に3）を2〜3枚並べ、チーズ1枚をのせて、上半分のベーグルをかぶせる。
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6
残りも同様に作り、200℃に予熱したオーブンで2～3分、またはオーブントースターで2分ほど焼く。
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7
器に盛り、お好みでグリーンリーフを添える。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 469kcal
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- たんぱく質
- 22.6g
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- カルシウム
- 141mg
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- 食塩相当量
- 3.3g
上記は、1人分です。
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鶏むね肉は皮なしのものを使ってください
皮つきだと火の通り方が変わってしまうので注意しましょう