ふわふわパンケーキ
材料（6枚分）
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卵
3個
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110ml
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薄力粉
130ｇ
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ベーキングパウダー
小さじ1
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塩
ひとつまみ
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メープルシロップ
適量
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バナナ・いちご・ブルーベリーなど
各適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
卵は卵黄と卵白に分ける。
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2
ボウルに卵黄、カッテージチーズ、牛乳を入れ、混ぜ合わせる。
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3
薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるいながら2）に入れ混ぜる。
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4
別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでしっかりと泡立てる。
（逆さにしても落ちないくらい） -
5
3）に4）を2～3回に分けて入れ、ボウルを回しながら軽く混ぜる。
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6
フライパン（フッ素樹脂加工のもの）を弱火にかけ、マーガリンを溶かして生地を流す。
ふたをせず、表は3分、空気穴が開いてきたら裏返して2分焼く。 -
7
皿に盛り、お好みでフルーツを添え、メープルシロップをかける。
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- 調理時間
- 30分
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- エネルギー
- 243kcal
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- たんぱく質
- 11.6g
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- カルシウム
- 70mg
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- 食塩相当量
- 0.8g
上記は、1枚分です。
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