チョコクッキーのさっくりとした口当たりと、チーズケーキのしっとり食感が同時に楽しめます！
チョコクッキーのチーズケーキ
材料（直径18ｃｍ丸型１台分）
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200ｇ
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砂糖
60ｇ
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卵
1個
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【Ａ】
薄力粉
大さじ3
シナモン
少々
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100ｍｌ
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レモン汁
大さじ2
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チョコクッキー
60ｇ
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
クリームチーズは常温に戻しておく。
【Ａ】は合わせてふるっておく。 -
2
ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラでよく練り、なめらかになったら砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。
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3
溶いた卵を2～3回に分けて加え、よく混ぜる。
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4
【Ａ】、クリーム、レモン汁を順に加えて混ぜる。
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5
砕いたクッキーを加えて、オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ、5分ほどおく。
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6
180℃に予熱したオーブンで40～50分焼く。
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7
粗熱がとれたら型から取り出し、食べやすく切る。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 309kcal
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- たんぱく質
- 5.6g
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- カルシウム
- 45mg
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- 食塩相当量
- 0.4g
上記は、1/6切れ分です。
使用した商品
クッキーを加えたあと少し時間をおいてから焼きましょう。
すぐに焼くと、クッキーと生地がなじまないまま焼けてしまいます。