おいしいコラム
No.145 「さけるチーズ」の春巻スティック
2020年07月15日更新
材料（６本分）
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バジルの葉
5～6枚
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パプリカ(黄)
1/2個
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春巻きの皮
3枚
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生ハム
20g
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【Ａ】
薄力粉
大さじ1
水
大さじ1
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サラダ油
大さじ4〜5
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
使用した商品
作り方
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1
「さけるチーズ」はさいておく。バジルは太めのせん切りにする。パプリカは細切りにする。
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2
春巻きの皮を長方形に半分に切り、上に1）と適当な大きさにちぎった生ハムを等分に並べて巻く。その際、巻き終わりと両端に混ぜた【Ａ】を塗って留める。
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3
フライパンにサラダ油を熱して2）を並べ、弱めの中火で3〜4分、時々上下を返しながら焼く。
おいしいコラムバックナンバー
パリッと美味しい、「さけるチーズ」のスティック。
おつまみにもおやつにもおすすめの一品。「さけるチーズ」とパプリカを春巻きの皮で巻き、香ばしく揚げました。パリッとした食感とチーズのコク、ジューシーなパプリカの風味が楽しめ、バジルも味のアクセントに。水気があると春巻きの皮が破れやすいので、パプリカは水気をよくとっておきましょう。油で揚げずにトースター調理でも手軽です。焦げやすいので様子を見ながら焼きましょう。