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知る・楽しむ広場

栗原はるみのミルクのある生活 今月のミルクレシピ＆エッセイ

2011年3月

栗原はるみのミルクレシピ　うちの定番料理から

2010 10 October

牛乳とヨーグルトで手軽に作れるミルクパン。食べたいときにすぐできます

休日の朝、もしパンをきらしていてもこのミルクパン生地を知っていれば困りません。材料を混ぜてひとつにしたら、のばして網やフライパンで気楽に焼くだけです。甘みが少ないので食事パンになり、ポークソテーの玉ねぎクリームソースに添えても合います。このパンならおやつの時間、子どもたちといっしょに作って楽しめます。

エッセイ・暮らしは毎日の連続だから　私が大事にしていること　vol.18

毎日の予定や思いついたことをメモしておくのが私の習慣です

私のお気に入りのメモ帳には、毎日やる事や連絡事項、電話番号、思いついたことなどが細かく書き込まれています。これは前日の仕事が終わってから箇条書きにしたものもあれば、朝起きて思いついたこともあり、残しておきたい大事なことにはマーカーで印を入れています。ある日の項目を見ると、猫の爪とぎ。玄関にコートかけをつる。地下のテーブル移動、棚の整理。○○さんへお礼状。書類整理……。ふだんの家事以外にその日やることをこうして書き出すのは、私の昔からの習慣です。ここ数年は英語の勉強を続けているので、会話の中で新しく聞いた英文などもこのメモ帳にさっと書いて、あとでノートに書き写しています。大きなリングのついたメモ帳は開きやすく、厚いので便利に使っていますが、最近見かけず、もう手に入らないのがちょっと残念です。

ミルクレシピ&エッセイ バックナンバー

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