2008年7月
キッチンから池の金魚たちを見ると、夏の日盛りを避けて水草の影に集まるように泳いでいます。流れる水音が涼しげなこの季節。手間のかからないオーブン料理で暑さを吹き飛ばしましょう。ミートローフはみんなが大好きな味。生地ができたらオーブンまかせ、キッチンに長くいなくて済むところも夏はおすすめです。ふるふるオレンジゼリーは涼感あふれる、手軽な夏のデザートです。
わが家の庭は日当たりのよい南向きで、ウッドデッキの先にはフェンスに沿って花壇と小さな池があります。その庭の花壇を最近、リフォームしました。お気に入りの木や小道は残し、平面だった花壇にレンガで段差をつけて、花や緑をたくさん植えました。池をはさんで、花の花壇とハーブの花壇。左右違う表情と奥行きが出たことで庭が広く見える気がします。ウッドデッキのコーナーには大きな鉢植えの木や多肉植物の寄せ植えを置いています。そのとき活躍するのがキャスターのついたワイヤー製の鉢置き。これにのせておくと移動がラクなので、下を掃きたいときや、レイアウトを変えたいときにも便利です。大きな園芸店などで扱っています。
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