2007年9月
お祭りのにぎわいの中で食べたり、
休憩で立ち寄ったサービスエリアでつまんだ味を
家庭で手作りしてみるのも楽しいものです。
アメリカンドッグの衣やお好み焼きの生地の中に
牛乳を使うのは、ふんわりおいしく仕上げるコツ。
子どもたちのおやつにもきっと喜ばれます。
数年前、庭の大改造でウッドデッキとタイルをはったスペースを造りました。おかげで前より気楽に庭で主人と週末のブランチを楽しんだり、リビングの延長のおもてなしの場にもしています。植え込みはそのスペースを囲むようにして少し整理しましたが、改造前から夫が植えてくれた木々は変わらずに元気です。
食卓になにかアクセントがほしいとき、私は庭に出て緑の葉っぱを少しだけもらいます。それが小鉢の蓋になり、開けてのお楽しみになったり、あるいは箸置きになったり、生菓子の受け皿になったり。柑橘系の葉やアイビーの葉などをふだんよく使いますが、１枚１枚、ひとつとして同じ形がないことや季節ごとの色も楽しみです。ただ、種類によっては食べ物を載せるのに不向きのものもありますから、詳しい人に聞くなどしてからがよいでしょう。
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