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栗原はるみのミルクのある生活 ミルクレシピ&エッセイ バックナンバー

2007年5月

今月のキッチンから 2007 May

ミルクぶどうパンを焼いてブランチにしませんか

HARUMI KURIHARA

5月

開け放ったキッチンの窓から心地よい風が流れる5月。
パンの焼きあがる香ばしい香りにも、小さな幸せを感じます。
うちのテーブルパンは生地を牛乳でこねるミルクパンで、
干しぶどう入りのミルクぶどうパンが、ずっと私のお気に入り。
フルーツヨーグルトサラダや、ゆで卵を添えた手軽なブランチを
天気のよい日は庭のテーブルで楽しむこともよくあります。

エッセイ・私のテーブルまわり around table

食卓の小さな花と緑 vol.2

グラス棚の透明感の中にさわやかな色の花を飾ります

昨年夏のリフォームのとき、キッチンの壁に奥行き14cmほどの棚板を渡したグラス専用の棚を作りました。棚数は6段で、ステムのあるワイングラスやシャンパングラス、背の高いタンブラーなども納まる配置です。グラスは家族や友人からプレゼントされたものや、私が今まで少しずつ買い足してきたものがほとんど。いつも2客ずつ揃えることが多いですが、私の好きなテイストが決まっているせいか、デザインはいろいろでも全体の雰囲気は合っていると思います。うちでおもてなしのときにはここからグラスを自由に選んでもらいますが、透明なグラス棚の中のアクセントになるよう、1箇所に小さくまとめた花を飾っています。この日はちょうどいただいた白いラナンキュラスがあったので、長さを調節してグラスの中へ。庭の緑の葉も添えてラフに仕上げるのが私流です。

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