• ナチュレ 恵 megumi

  70g

• グリーンリーフ

  大２枚

• 紫たまねぎ

  1/6個（30g）

• パプリカ（黄）

  1/4個

• アボカド

  1/2個

• えび（中）

  ６尾（150g）

• オリーブ油

  大さじ１

• 【A】

  白ワイン

  小さじ1

  塩・こしょう

  各少々

• 【B】

  オリーブ油・マヨネーズ

  各小さじ１

  おろしにんにく

  小さじ1/4

  塩

  ひとつまみ

  こしょう

  少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   グリーンリーフは一口大にちぎり冷水につけてから水気をよく切る。紫たまねぎとパプリカは薄切りに、アボカドは食べやすく切る。
   
   

2. 2

   えびは尾を一節残して殻をむき、背わたを取り除く。
   【A】を振っておく。
   

3. 3

   ヨーグルトと【B】をよく混ぜ合わせる。
   

4. 4

   オリーブ油を熱したフライパンに２を入れ、強めの中火で火が通るまで上下を返しながら1〜2分焼く。

5. 5

   器に1）と4）を盛り、3）をかけていただく。

•  
• 前のコラムへ