おいしいコラム
2022年02月01日更新
No.
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本格マサラティー
マサラとはインドの言葉で、いろいろなスパイスやハーブを混合した香辛料のこと。
茶葉とマサラとたっぷりのミルクで、本場さながらのマサラティーにトライ!
スパイスを揃えるのが大変という方は、カルダモンだけ、シナモンの粉だけでも楽しめますよ。
茶葉とマサラとたっぷりのミルクで、本場さながらのマサラティーにトライ!
スパイスを揃えるのが大変という方は、カルダモンだけ、シナモンの粉だけでも楽しめますよ。
材料（2人分）
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- おいしい雪印メグミルク牛乳
- 300ml
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- 紅茶葉
- 大さじ３
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- 水
- 200ml
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- 砂糖
- 大さじ２
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- 【A】
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- カルダモン(ホール
- ２個
- シナモンスティック
- １本
- クローブ(ホール)
- ２個
- ブラックペッパー
- 5〜6粒
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- 【A】は丈夫なキッチンペーパーか布巾などに包み、麺棒などで叩いて粗く砕く。
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- 2
- 鍋に紅茶葉と水、1）を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で3〜4分煮出す。
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- 3
- 牛乳と砂糖を入れてさらに2〜3分弱火で煮て漉し、器に注ぐ。
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