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ヨーグルトのレアチーズ ローズヒップジュレ添え

  • 調理時間

    30分以上

  • エネルギー

    213kcal

  • たんぱく質

    6.9g

  • カルシウム

    108mg

  • 食塩相当量

    0.3g

上記は、1個分です。

材料(4個分)

  • ナチュレ 恵 megumi
    300g
  • クリームチーズ
    100g
  • 粉ゼラチン
    1袋(5g)
  • 大さじ2
  • 砂糖
    大さじ6
  • レモン汁
    大さじ2
  • 【ローズヒップジュレ】
    ローズヒップティーバッグ
    2袋
    300ml
    砂糖
    大さじ2
    粉ゼラチン
    1/2袋(2.5g)
    大さじ1
    ミントの葉
    適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    クリームチーズは室温に戻しておく。
    ゼラチン(1袋)は分量の水(大さじ2)でふやかしておく。
  2. 2
    ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、なめらかになるまで混ぜ、ヨーグルトとレモン汁を加えよく混ぜる。
  3. 3
    1)のゼラチンを湯せんで溶かし、2)に加えてよく混ぜ合わせ、器に入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。
  4. 4
    【ローズヒップジュレ】
    ゼラチン(1/2袋)は分量の水(大さじ1)でふやかしておく。
  5. 5
    鍋に水を入れ、沸騰したらティーバッグを入れ、きれいな色が出たら、ティーバッグを取り出し、砂糖と4)のゼラチンを加えて溶かす。あら熱がとれたら、バットなどに流し、冷蔵庫で冷やしかためる。
  6. 6
    5)がかたまったら、軽く混ぜてくずし、3)の上にのせ、ミントを飾る。
ヨーグルトをたっぷり使った、なめらかなレアチーズとローズヒップジュレの食感がおいしいデザート。
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