ヨーグルトのレアチーズ ローズヒップジュレ添え
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調理時間
30分以上
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エネルギー
213kcal
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たんぱく質
6.9g
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カルシウム
108mg
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食塩相当量
0.3g
材料(4個分)
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- ナチュレ 恵 megumi
- 300g
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- クリームチーズ
- 100g
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- 粉ゼラチン
- 1袋(5g)
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- 水
- 大さじ2
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- 砂糖
- 大さじ6
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- レモン汁
- 大さじ2
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- 【ローズヒップジュレ】
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- ローズヒップティーバッグ
- 2袋
- 水
- 300ml
- 砂糖
- 大さじ2
- 粉ゼラチン
- 1/2袋(2.5g)
- 水
- 大さじ1
- ミントの葉
- 適量
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- クリームチーズは室温に戻しておく。
ゼラチン(1袋)は分量の水(大さじ2)でふやかしておく。
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- 2
- ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、なめらかになるまで混ぜ、ヨーグルトとレモン汁を加えよく混ぜる。
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- 3
- 1)のゼラチンを湯せんで溶かし、2)に加えてよく混ぜ合わせ、器に入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。
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- 4
- 【ローズヒップジュレ】
ゼラチン(1/2袋)は分量の水(大さじ1)でふやかしておく。
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- 5
- 鍋に水を入れ、沸騰したらティーバッグを入れ、きれいな色が出たら、ティーバッグを取り出し、砂糖と4)のゼラチンを加えて溶かす。あら熱がとれたら、バットなどに流し、冷蔵庫で冷やしかためる。
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- 6
- 5)がかたまったら、軽く混ぜてくずし、3)の上にのせ、ミントを飾る。
ヨーグルトをたっぷり使った、なめらかなレアチーズとローズヒップジュレの食感がおいしいデザート。