おいしいコラム
2022年06月01日更新
No.
168
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ところてんの冷やし中華風ヨーグルトソース
ヨーグルトの酸味とからしの風味が涼しさ誘う。
のどごし爽やかな一品です。
器や材料を直前まで冷やしておくと、よりヒンヤリとしたおいしさが楽しめますよ。
ところてんのかわりに刺身こんにゃくもおすすめです。
のどごし爽やかな一品です。
器や材料を直前まで冷やしておくと、よりヒンヤリとしたおいしさが楽しめますよ。
ところてんのかわりに刺身こんにゃくもおすすめです。
材料（2人分）
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- ところてん
- 300g
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- カットわかめ（乾燥）
- 大さじ２（約５g）
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- きゅうり
- １本
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- トマト
- 1/2個
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- かに風味かまぼこ
- ４本（約50g）
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- 【A】
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- 麺つゆ（３倍濃縮）
- 大さじ１と1/２
- ねりからし
- 小さじ1/2〜１
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- わかめは水で戻し、水気をよくきる。
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- 2
- きゅうりはせん切り、トマトは半月の薄切り、かに風味かまぼこは粗くほぐす。
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- 3
- ヨーグルトと【A】をよく混ぜて器に等分にしく。
-
- 4
- ところてんの水気をきり、3）の器に盛り1）、2）を彩りよくののせる。
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