おいしいコラム
2021年09月01日更新
No.
159
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ミルク麺つゆ蕎麦
モロヘイヤ、わかめ、しらすと具をたっぷりとのせました。
麺つゆには水ではなく「毎日骨太 MBP® 」を加えることでカルシウム分もアップ!
風味もまろやかになって食べやすく、そうめんやうどんにもよく合います。
麺つゆには水ではなく「毎日骨太 MBP® 」を加えることでカルシウム分もアップ!
風味もまろやかになって食べやすく、そうめんやうどんにもよく合います。
材料（2人分）
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- 【A】
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- 毎日骨太 MBP®
- 300ml
- 麺つゆ（３倍濃縮）
- 大さじ2
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- そば
- 2人分
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- わかめ（乾燥）
- 大さじ1（2g）
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- モロヘイヤ
- 1/2束（60g）
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- しらす
- 40ｇ
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- わかめは水につけて戻しザルに上げて水気を切る。
モロヘイヤは茎の固い部分は取り除いて葉と茎に分け、熱湯でさっとくぐらせる程度にゆでて冷水にとって絞り、ざく切りにする。
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- 2
- そばは表示の時間にしたがってゆでる。
冷水でもみ洗いし、水気を切って器に盛る。
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- 3
- 上に1）としらすを盛り、混ぜた【A】を注ぐ。
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