おいしいコラム
2018年10月15日更新
No.
124
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「６Ｐチーズ」お好み焼き
関西風や広島風など、お好みいろいろのお好み焼き。「６Ｐチーズ」をのせてじゅじゅっと焼きました。チーズ風味が広がり、甘辛いソースや青のりの香り、桜えびのパリパリ感とも相性バッチリです。
チーズをのせる時は少し埋め込む感じにすると、上下を返し易くなります。色々な具とのコラボをお楽しみください。
チーズをのせる時は少し埋め込む感じにすると、上下を返し易くなります。色々な具とのコラボをお楽しみください。
材料（2枚分）
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- ６Ｐチーズ
- 1箱
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- キャベツ
- 150ｇ
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- 小松菜
- 100ｇ
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- 長いも
- 100ｇ
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- 桜えび
- 10ｇ
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- 豚挽き肉
- 100ｇ
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- 【Ａ】
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- 薄力粉
- 60ｇ
- 水
- 60ｍｌ
- 塩
- 少々
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- サラダ油
- 大さじ1/2
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- ソース・青のり・紅しょうが
- 各適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- キャベツ、小松菜は粗みじんに切る。
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- 2
- 長いもはすりおろし、【Ａ】とともに混ぜ、1）、桜えび、挽き肉を入れて混ぜる。
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- 3
- フライパンに半量のサラダ油を中火の弱火で熱して2）の半量を丸く流し入れ、上に「６Ｐチーズ」を3個のせ、軽く押し込む。蓋をして2～3分上下を返して2分ほど焼く。残りの半量も同量に焼く。
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- 4
- 器に盛り、ソースをかけ、青のりをふり、紅しょうがをのせる。
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