おいしいコラム
2016年06月15日更新
No.
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さけるチーズのナムル
ナムルは韓国の食卓に欠かせない常備菜。野菜や山菜などをゆでて調味料・ごま油で和えます。今回はさけるチーズも細かくさいて加えました。もやしとにらのしゃきしゃきとした食感にチーズのコクと風味が加わってさらにおいしくなります。おつまみ向けには豆板醤も加えてピリ辛に。
材料（3人分）
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- 大豆もやし
- 200ｇ
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- にら
- 100ｇ
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- 【調味液】
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- にんにく（すりおろし）
- 小さじ1/3
- ごま油
- 大さじ1
- 白すりごま
- 大さじ2
- 塩・こしょう
- 各少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- にらは5㎝長さに切る。
鍋に湯を沸かし、大豆もやし、にらを順に入れてゆでる。
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- 2
- ボウルに1）、【調味液】を加えて和える。
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- 3
- 粗熱がとれたら、「さけるチーズ」を細かくさいて加える。
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