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科学的に!
「ハイボールと相性がよい」とされるチーズ
食品の味を数値化するセンサーと「味の相性度」の法則を使って、
「味の相性がよい組み合わせ」を導きだしました。
あなただけの美味しいマリアージュをみつけてみませんか!
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Gold
相性度90%以上
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Silver
相性度80%以上
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Bronze
相性度70%以上
白カビ | ウォッシュ | 青カビ | セミハード | ハード | |||
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カマンベール | ブリー | ウォッシュ | ゴルゴンゾーラ | ゴーダ | チェダー | パルミジャーノ | ミモレット |
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白カビ | カマンベール | ![]() |
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ブリー | ![]() |
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ウォッシュ | ウォッシュ | ![]() |
青カビ | ゴルゴンゾーラ | ![]() |
セミハード | ゴーダ | ![]() |
ハード | チェダー | ![]() |
パルミジャーノ | ![]() |
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ミモレット | ![]() |
監修:「味博士」鈴木隆一氏 AISSY株式会社代表取締役、慶應義塾大学 共同研究員
その他のお酒とおすすめチーズ
爽やかな味わい
レモンサワー
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(左から)ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノ
まろやかな甘味
梅酒ソーダ割り
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(左から)ピエ・ダングロワ、チェダー