科学的に!
「ハイボールと相性がよい」とされるチーズ
食品の味を数値化するセンサーと「味の相性度」の法則を使って、
「味の相性がよい組み合わせ」を導きだしました。
あなただけの美味しいマリアージュをみつけてみませんか!
-
Gold
相性度90%以上
-
Silver
相性度80%以上
-
Bronze
相性度70%以上
白カビ | ウォッシュ | 青カビ | セミハード | ハード | |||
---|---|---|---|---|---|---|---|
カマンベール | ブリー | ウォッシュ | ゴルゴンゾーラ | ゴーダ | チェダー | パルミジャーノ | ミモレット |
白カビ | カマンベール | |
---|---|---|
ブリー | ||
ウォッシュ | ウォッシュ | |
青カビ | ゴルゴンゾーラ | |
セミハード | ゴーダ | |
ハード | チェダー | |
パルミジャーノ | ||
ミモレット |
監修:「味博士」鈴木隆一氏 AISSY株式会社代表取締役、慶應義塾大学 共同研究員
その他のお酒とおすすめチーズ
爽やかな味わい
レモンサワー
(左から)ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノ
まろやかな甘味
梅酒ソーダ割り
(左から)ピエ・ダングロワ、チェダー