• おいしい雪印メグミルク牛乳

  500ml

• 合挽き肉

  150g

• 【A】

  ハーブミックス

  小さじ1/2

  たまねぎ（すりおろし）

  30g

  酒

  大さじ1/2

  パン粉

  大さじ3

  塩

  少々

• キャベツ

  1/4個

• じゃがいも

  1個

• たまねぎ

  1/2個

• にんにく（みじん切り）

  小さじ1/2

• 雪印北海道バター

  20g

• 薄力粉

  大さじ2

• 【B】

  塩・こしょう

  各少々

  顆粒スープの素

  小さじ1

• ドライパセリ・バゲット

  各適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   ボウルに合挽き肉、【A】を入れてよく混ぜ、6等分に丸める。キャベツは一口大に切る。じゃがいもは乱切り、たまねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、にんにくを中火で熱し、たまねぎ、じゃがいもを入れて炒める。

3. 3

   薄力粉を振り入れ、全体がなじんだら牛乳、【B】を加える。

4. 4

   フツフツしてきたら肉を入れ、ふたをして弱火で5分ほど煮る。

5. 5

   キャベツを加えてひと煮立ちさせる。器に盛り、お好みでドライパセリをふり、バゲットを添える。