• 雪印北海道100 クリームチーズ

  2個

• または

  　　　

• クリームチーズ

  1箱（200ｇ）

• ハウス フルーチェ＜イチゴ＞

  1箱

• 【ゼリー部分】

  いちご

  約７粒

  ゼラチン

  2.5g

  水　　　

  100ml

• 【土台】

  雪印北海道バター

  20g

  ビスケット　

  40g

• ミントの葉

  適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   【土台】
   ビスケットを厚めのビニール袋に入れてすりこぎなどの棒で細かく砕く。（フードプロセッサーで砕くとより簡単）
   バターを湯せんか電子レンジで溶かし、砕いたビスケットと混ぜ合わせる。
   型の底に敷き詰め、表面を平らにならし、冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   ボウルにクリームチーズ、「フルーチェ」を入れてよく混ぜ、1）の型に流し込み、冷蔵庫で冷やす。
   

3. 3

   いちごを半分に切る。

4. 4

   ゼラチンを水（大さじ4/60ml）でふやかし、電子レンジ（500Ｗ）で約40秒加熱して溶かす。
   残りの水（40ml）を加える。
   

5. 5

   2)にいちごを並べ、4）を流し入れ、冷蔵庫で2時間程度冷やしかためる。
   

6. 6

   型から外して皿にのせ、お好みでミントの葉を添える。