• おいしい雪印メグミルク牛乳

  400ml

• 雪印北海道バター（10ｇに切れてる）

  20ｇ

• 小松菜

  100ｇ

• まいたけ

  30ｇ

• 厚揚げ

  100ｇ

• だしの素　

  小さじ１

• 卵

  2個

• みそ

  小さじ2

• 【水溶き片栗粉】

  片栗粉

  小さじ2 　

  水

  大さじ1

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   厚揚げ、小松菜は食べやすい大きさに切る。
   まいたけはほぐす。

2. 2

   鍋にバター（10ｇ）を溶かし1）を炒め、火が通ったら牛乳、だしの素を入れて煮る。
   煮立ったら、みそを加える。

3. 3

   水溶き片栗粉に卵を入れ、よく混ぜる。
   

4. 4

   2）の鍋が再び煮立ったら、3）をゆっくりと細く回し入れる。（卵がかたまるまで混ぜないようにすると、ふわっとします。）

5. 5

   仕上げにバター（10ｇ）を溶かし、器に盛る。