• 雪印北海道100 さけるチーズ プレーン

  2本

• または 雪印北海道100 さけるチーズ とうがらし味

  2本

• または 雪印北海道100 さけるチーズ ベーコン味（製造終了品）

  2本

• 水菜

  120g

• にんじん

  40ｇ

• 木綿豆腐

  1丁（300ｇ）

• 中華スープの素

  大さじ1

• 水

  600ml

• 【水溶き片栗粉】

  片栗粉

  大さじ1/2

  水

  大さじ2

• 【卵液】

  北海道スキムミルク

  大さじ4（24ｇ）

  水

  大さじ2

  卵

  1個

• 塩・こしょう

  各適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   スキムミルクはを水（大さじ2）で溶き、卵を加えてよく混ぜて卵液を作っておく。
   「さけるチーズ」は短冊状に4等分に切る。
   

2. 2

   水菜はざく切り、にんじんは細切りに、豆腐はサイコロ状に切る。

3. 3

   鍋に水（600ml）と中華スープの素、にんじん、豆腐を入れ、煮えたら水菜を加える。

4. 4

   ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、再び煮立ったら1）の卵液をゆっくりと細く回し入れる。（卵がかたまるまで混ぜないようにすると、ふわっとします。）

5. 5

   塩、こしょうで味をととのえて火を止める。
   

6. 6

   器に盛り短冊状に切った「さけるチーズ」をのせる。