• ４種のチーズ とろけるスライス（7枚入り）

  2枚

• スライスチーズ（7枚入り）

  1枚

• 特濃

  50ml

• 鶏もも肉

  1枚（300ｇ）

• にんにく（薄切り）

  5g

• たまねぎ

  1/2個（100g）

• ズッキーニ

  100g

• パプリカ（赤）

  80g

• なす

  100g

• オリーブ油

  大さじ２

• 塩・粗びき黒こしょう

  各適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   鶏肉は切込みを入れ、厚さを均等にして塩、黒こしょうをふり、2等分に切っておく。

2. 2

   たまねぎ、ズッキーニ、パプリカ、なすは乱切りにする。
   

3. 3

   耐熱容器にチーズ3枚と、「特濃」を入れて電子レンジ（500Ｗ）で約1分20秒加熱し、良く混ぜながらチーズを溶かす。
   ※電子レンジの機種によって加熱時間を追加してください。
   ※冷めてかたくなったら、「特濃」（分量外少々）を加えてよく混ぜるとなめらかになります。お好みの濃度にしてください。

4. 4

   フライパンにオリーブ油（大さじ1）とにんにくを中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで焼く。ひっくり返して火を弱め、蓋をしてさらに約5分、火が通るまで焼く。

5. 5

   同じフライパンに2）を入れ、オリーブ油（大さじ1）を回しかけて炒め、塩、黒こしょうで味をととのえる。

6. 6

   4）を食べやすい大きさに切り皿に盛り、5）を添えてチーズソースをかける。