一品で1/2日分以上の野菜(185g)が摂れる!
「さけるチーズ」のラーメンサラダ
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調理時間
15分
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エネルギー
637kcal
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たんぱく質
39.8g
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カルシウム
387mg
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食塩相当量
3.9g
材料(2人分)
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- ズッキーニ
- 1/2本(80g)
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- パプリカ(赤)
- 1/2個(60g)
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- レタス
- 80g
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- トマト
- 中1個(100g)
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- とうもろこし(実を外しておく)またはスイートコーン(缶詰等)
- 50g
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- サラダチキン
- 1個(100g)
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- ゆで卵
- 1個
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- 中華麺
- 2人分
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- 【A】
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- ナチュレ 恵 megumi
- 200g
- または ナチュレ 恵 megumi 脂肪0(ゼロ)
- 200g
- ごまドレッシング(市販品)
- 大さじ2
- ぽん酢
- 大さじ2
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- パプリカは薄切り、レタスはざく切りに、ズッキーニは薄く輪切りにし混ぜ合わせておく。
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- 2
- トマトはくし切り、サラダチキンは細切りに、ゆで卵は半分に切る。
「さけるチーズ」はさく。
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- 3
- 中華麺を袋の表示通りに茹で、ざるにあげて冷水で洗い、水気をよく切る。
【A】の材料をよく混ぜる。
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- 4
- 器に1)を敷き、麺を盛り2)ととうもろこしをトッピングし、【A】をかける。
ラーメンサラダは、北海道では給食メニューにもなる定番の一品。野菜がメインの冷たい麺です。
「さけるチーズ」をさいて添えると、たっぷり野菜とからんで、モリモリ食べられますよ。
さっぱりとしたドレッシングもポイント!ヨーグルトがベースなので、たっぷりかけてカルシウムアップ!よく混ぜてお召し上がりくださいね。
※ぽん酢は、めんつゆ(3倍濃縮)で代用できます。
※健康日本21(2次)では、1日の野菜の摂取目標量を350gとしています。