• スライスチーズ（7枚入り）

  2枚

• 焼き麩

  20g

• 【Ａ】

  豆腐（木綿）

  200g

  卵

  1個

  しそ（刻む）

  8枚

• 鮭水煮缶詰

  1缶（90g）

• サラダ油

  適量

• ぽん酢

  適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   厚手のポリ袋に焼き麩を入れ、マグカップの底等でつぶす。

2. 2

   1）のポリ袋に【Ａ】を加え、豆腐をすりつぶすようにして滑らかにする。

3. 3

   鮭（缶汁ごと）を加えて軽くつぶしながら混ぜる。
   
   

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、3）を1/4ずつスプーンですくってのせ、円形に整える。
   蓋をして弱火で2分ほど焼き、上下を返してさらに2分ほど焼く。

5. 5

   再び上下を返してチーズをのせる。
   火を止め、蓋をして余熱でチーズがとろけたら皿に盛る。

6. 6

   お好みでぽん酢をつけていただく。