• 北海道スキムミルク

  大さじ5（30ｇ）

• 水

  80ml

• 卵

  1個

• 薄力粉

  60g

• キャベツ

  100g

• 水菜

  100ｇ

• 豚肉

  80g

• サラダ油

  適量

• ソース・マヨネーズ・青のり・かつお節

  各適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   キャベツ、水菜は粗みじん切りにする。

2. 2

   ボウルにスキムミルクを入れ、水を加えて溶かす。
   

3. 3

   溶き卵、薄力粉、1）を加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、半量の3）を円形に広げ、豚肉をのせる。
   蓋をして弱火で2分、上下を返して3分ほど焼き、中まで火を通す。残りも同様に焼く。

5. 5

   皿に盛り、ソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりをふる。