• ナチュレ 恵 megumi

  50ｇ

• 水

  800ml

• 甘塩鮭

  4切れ

• 酒

  大さじ4

• 長ねぎ

  1本（90ｇ）

• じゃがいも

  2個（300ｇ）

• 白菜

  2～4枚（240ｇ）

• しいたけ

  4個（80ｇ）

• 小松菜

  1束（200ｇ）

• 白みそ

  大さじ3

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   長ねぎは1cm斜め切り、白菜、小松菜は4cmに、じゃがいもはひと口大、しいたけは4つ切りにする。
   鮭は3等分に切る。

2. 2

   鍋に水を入れて煮立たせ、鮭、酒、長ねぎ、じゃがいも、白菜、しいたけを加えてアクを取りながら弱火で5～8分（じゃがいもがやわらかくなるまで）煮る。

3. 3

   みそとヨーグルトをよく混ぜ合わせる。

4. 4

   2）に小松菜を加え、ひと煮立ちしたら3）を溶き入れ器に盛る。