• こんがり焼ける とろけるスライス（7枚入り）

  4枚

• 鶏もも肉

  1枚(300g)

• 【Ａ】

  白ワイン

  大さじ1

  塩・こしょう

  各少々

• れんこん(小)

  50g

• 紫たまねぎ

  1/10個

• ピーマン

  1個

• ミニトマト

  4個

• ピザソース

  大さじ2

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   鶏もも肉は厚みに包丁で切り込みを入れて平らに広げてのばし、肉たたきなどでたたき、【Ａ】をからめる。
   

2. 2

   れんこんは皮をむいて薄切りに、たまねぎも薄切りにする。ピーマンは5mm厚さの輪切りに、ミニトマトはヘタをとり半分に切る。
   

3. 3

   オーブンの天板にオーブンペーパーをしき、皮目を下にして1）をのせ、上に「ピザソース」をぬる。

4. 4

   3）にチーズを広げるようにのせ、2）をちらし、220℃に予熱したオーブンで12〜15分、こんがり焼き色がつくまで焼く。
   

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