アーモンドトースト

今月のミルクレシピ

2021年7･8月

お店ではクロワッサン・ダマンドとして人気のパン。おうちでも作れたらいいなと思っていました。ポイントはアーモンドクリームです。バターをやわらかくしてから始めると材料とよくなじんでなめらかになります。クロワッサンだけでなく、スライスしたバゲットで作ればラスクのように。焼きたてはもちろん、冷ましてカリッとさせるともっとおいしいです。