今月の
ミルクレシピ

家族やお客さまが喜んでくれて、私自身も楽しくなれる料理をいつも作りたいと思っています。つけ合わせと盛りつけは、その大切な仕上げです。今回じゃがいものテリーヌにはグリーンサラダ、ステーキにはフジッリのアボカドクリームをつけ合わせますが、これで料理がぐんと引き立ち、ごちそうになります。盛りつけも私ならこう食べたいと思う気持ちを形にすると、おいしそうに思えて楽しくでき上がります。