エビのから揚げサラダ

今月のミルクレシピ

2018年6月

カリッと揚げたエビとフレッシュなリーフミックス、香菜、紫玉ねぎのサラダに、水切りヨーグルトとスイートチリソースを合わせました。エスニック風味で楽しめるごちそうサラダです。水切りヨーグルトは3時間以上おいてちょっとかためにして、牛乳で軽くゆるめます。こうするとヨーグルトそのままより、味もまろやかでクリームチーズみたいです。好みでライムやレモンを絞っていただきましょう。