今月の
ミルクレシピ

４月の肉料理に続き、５月は魚料理をおいしくする万能クリームチーズソースの使い方です。ポイントは料理に合わせてソースにひと味加えるところ。サーモンマリネにはさわやかなハーブ、ディルを加えたソースを添え、アジフライサンドにはきゅうりのピクルスと玉ねぎのみじん切りを加えたソースをかけます。それぞれのクリームチーズソースの繊細な味が魚のおいしさをぐんと引き立ててくれます。