今月の
エッセイ

わが家の冷蔵庫にはいつもしょうがのはちみつ漬けが入っています。これは薄切りにしたしょうがを保存びんに入れ、はちみつをたっぷり加えたもの。

そのまま食べてもおいしいのですが、私は牛乳に入れてジンジャーハニーミルクにしています。実はこれは安眠のおまじない。私は夜、眠れないこともあるのですが、寝る前に熱々のジンジャーハニーミルクを飲むと、体中にそのあたたかさが行き渡って疲れが取れ、よく眠ることができるのです。普段から「これを飲むとよく眠れる」と、脳に言い聞かせてもいます。

作り方は簡単で、大きなマグカップに熱々にあたためた牛乳を300㎖ほど注ぎ、冷蔵庫に入っているしょうがのはちみつ漬けを、好きなだけ入れて飲むのです。しょうがの風味とはちみつの甘みが加わった牛乳を飲むと、体も心もほわっとあたたまって、とても落ち着くから不思議。よかったらみなさんも試してみてください。

朝はたっぷりの牛乳を、そして仕事の合間にはあたたかなミルクティー、夜はジンジャーハニーミルクと、私の毎日に牛乳は欠かせない大切な相棒なのです。