今月の
エッセイ

わが家の庭にはたくさんの植物があり、季節ごとにかわいい花を咲かせたり、いろいろな表情を見せて私を楽しませてくれています。

野菜やハーブもたくさん育てています。野菜を育てるようになったのは、ひとりで食事をするようになってから。スーパーで野菜を買ってきても、ひとりでは使い切れないことも多いので、自分で育てるようになりました。庭にあれば、自分が食べたい量をその場で収穫できるし、なにより採れたての新鮮な野菜の味は格別です。

季節によって野菜の種類は変わりますが、今はリーフレタスやいろいろな種類のチコリ、京水菜や大葉、パプリカ、ピーマンなどが育っています。サラダにしたり、麺類や冷や奴などで少しだけ薬味が欲しいときも、庭から摘んでこれて、とても便利なのです。ミントやレモングラスなどのハーブはハーブティーでも楽しみます。私が大好きなモヒートに欠かせない、スペアミントもとても元気。

野菜がすくすくと成長する姿は、見ているだけでも明るい気持ちになれるもの。庭の野菜は、私の日々の食卓でとても役立ってくれているのです。