雪印乳業株式会社

第3期モニター会も残すところ今回と次の2回となってしまいました。今回もたくさんの商品を事前に評価していただき、その評価についての対話会から始め、普段よく食料品を買いに行くお店について、それから雪印乳業のお客さまモニターになって変わったことについて、皆さまにお話いただきました。

まずは商品評価。平成16年秋の新商品から、『ソフト＆バター』『ネオソフトキャノーラ入り』『鉄ラクトフェリンスキム』『コンデンスミルクノンファット』の4品をご自宅で試していただき、おいしさや使いやすさについて話し合いました。

「顔」の解説
		「納得」のイメージ
		「不満」のイメージ
		「提案」のイメージ
		「疑問」のイメージ

●ソフト＆バター　について

内容量	180g
希望小売価格（税抜）	300円
バターのおいしさでカロリー控えめパンにぬりやすいソフトタイプのスプレッド

	『”パンにぬる”場合にはバターの味に負けるが、”練る調理に使う”時にはやわらいのでバターの代用として便利だと思う』 →バターとマーガリンは多くの方が、各々の特長と個性を理解した上で使い分けているようでした。
	『“黄色＝バター”と認識しやすいが、一方で他の商品と同じで埋もれてしまう』
	『ネーミングから“バター”をイメージして食べるためにもう少しコクが欲しいと感じてしまう』
	『カロリーカットを訴求するなら、“変わらない味で50%カット”が最低ラインだと思う』
	『ソフトという割には少し硬いかも』

●ネオソフトキャノーラ入り　について

内容量	400g
希望小売価格（税抜）	300円
キャノーラ油を原料にしたヘルシータイプのファットスプレッド

	『鮮やかな水色のパッケージがとても新鮮』『店頭でも目立つ』
	『“キャノーラ油”にヘルシーなイメージはあるものの、具体的に何が良いのかは分からないし伝わらない』『メリットを表示して欲しい』

●鉄ラクトフェリンスキム　について

内容量	16gx10本
希望小売価格（税抜）	400円
カルシウムを強化した保健機能食品のスキムミルク独自の技術で鉄とラクトフェリンも配合

	『（スキムミルクに対して抱いていたイメージより）美味しい』『鉄臭も無い』
	『すっきりとおしゃれなデザイン』
	『鉄摂取の意向はあるが本来の食事から摂りたい（スキムミルクは日常的な食材ではない）』
	『飲む習慣や飲む理由が無い」「普段のスーパーでの買物では目に入らない』
	『鉄分補給のサプリメントとしてはっきりと打ち出した販売方法をした方が良い』

●コンデンスミルクノンファット　について

内容量	150g
希望小売価格（税抜）	210円
後味あっさり、カロリー控えめのコンデンスミルク

	『ピンク色のパッケージがとてもかわいい』『子供もさることながら大人の自分も嬉しい』
	『価格差や量の差が少しなら（通常タイプと比較しても）ノンファットタイプを選択する』
	『（通常タイプと比較しても）味は問題無く美味しい』
	『限られた使い方しか思い浮かばないため、購入頻度が低い』

新商品評価の後は、普段の買物について、よく行くお店とその“よく行く理由”などを伺いました。

首都圏ではこんな感じです。

毎日もしくは2日に一度の割合で近所のスーパーへ。そして週末には大型店へ。生協を利用されている方も複数いらっしゃいました。一方コンビニの利用はそれほど多くないようでした。
さすが皆さま現役の主婦！ほぼ全員が、買物をするのもスーパーに行くのもチラシをチェックするのも、「好き」というお答えがかえってきました。どこで何を購入するか、を決定するその選択理由は、チラシやセール状況やポイントカードなどだけではなく、利便性や店舗の充実度（サービスなど）が決めてとなっているそうです。買う食材によってお店を変えるこだわり派も何名かいらっしゃいました。

一方近畿圏のモニターさんはと言いますと、

やはり買物の頻度や行き先は同じようなお答え。ただ「△△系列のお店は割高」「コンビニは定価だから」なんていうシビアな分析をされる方も。また半数近い方が生協も利用されているとのことでした。
首都圏モニターさん同様に、買物もチラシも「大好き」とのこと。購入する店を決定するポイントは、やはり利便性や店舗の充実度（特に食材の鮮度）。魅力的だなと感じるのは、ただセールになっているコーナーではなく、調理のデモンストレーションや試食販売、知識を得られる売り方をしているところ、とのことでした。

最後の議題は「お客さまモニターとしての現在、皆さんの周囲やご自身は雪印のことをどう感じておられますか？変化がありましたか？」をお尋ねしました。いくつかご紹介します。

	『（事件以来ずっと口に出来なかったが）モニターをきっかけに購入できるようになった』
	『これまで知らなかった商品をたくさん知ることができた』
	『ロングセラーの基幹商品しか知らなかったため、たくさんある商品に驚いた』
	『周囲は特に意識せずに購入しているが、それは時間の経過と共に忘れているだけかもしれない』
	『“昔から馴染んだ味だから今も買っている”のであって、それ以上でもそれ以下でも無い』
	『テレビコマーシャルなどを見かけないので、存在感が薄くなってしまう』
	『日本人はまだまだ乳製品について知識不足。乳製品との溝や壁を埋めて、ハードルを下げる役目を果たして欲しい』
	『自分の家族に食べさせるつもりで商品作りをして欲しい』

モニターの皆さんは、雪印乳業への思い入れが強くなっているようでした。当然ながら、その厳しい目線で今後もずっと私たちを見続けてくださるものと思います。身が引き締まるようなお話でした。

＊商品写真等はモニター会開催時のものです。
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