プロセスタイプ
日本でもなじみの深いプロセスチーズは、ナチュラルチーズを粉砕、加熱溶融し、乳化したものです。ナチュラルチーズ中の乳酸菌や酵素などの微生物はこの時点で死滅するので、品質が一定でナチュラルチーズと比較して保存性に優れています。
プロセスタイプの代表的なチーズ
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「スライスチーズ」 -
パンにのせたり、はさんだり、野菜を巻いたりと、手軽で便利な「スライスチーズ」です。
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「６Ｐチーズ」 -
発売は昭和29年！人気の「６Ｐチーズ」です。
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「雪印北海道100 チーズ」 -
北海道産生乳100％で作られたナチュラルチーズを使用した、日本人の味覚に合ったマイルドな風味のチーズです。
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「ベビーチーズ」 -
おやつやおつまみに、いつでも誰でも楽しめる「ベビーチーズ」です。
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