ターゲット：「６Ｐチーズ」

チーたんの初ターゲットは誰もが知ってる
あの「６Ｐチーズ」
あっと驚く素顔がわかったぞ！

生まれは戦前。祖先は外国にあった！

どうして「６Ｐチーズ」は、三角形が6個集まって円い形になっているんだろう・・・？
実は「６Ｐチーズ」を作る機械は舶来モノだったんだ。1935年、スイスの機械をそのまま日本で使いはじめたかららしい。戦前から作られていたとは、驚きだね。当時の機械は三角のチーズを6個もしくは8個ずつ作る構造になっていたみたいだよ。
じゃあなぜ円形なのかというと、ナチュラルチーズの形を残したかったみたいだね。円形チーズをカットする時ってホールケーキを切るみたいに真ん中から放射状に三角にするでしょ、それと同じ。円い形と三角形は「チーズらしさ」にこだわった結果じゃないかと思うんだ。

ポイントは「流し込み」なのだ！

素晴らしき「６Ｐチーズ」はどうやってできるのか？「そんなの円いチーズを6等分、包装してできあがりでしょ」。ふっふっふ。甘いな。チーたんの潜入取材で驚くべき製造プロセスが明らかになったぞ！証拠物件も揃えてあるのでじっくり実況レポートを読んでほしい。

まずは数種類のナチュラルチーズをブレンドして、75℃から80℃くらいに加熱する。どうするんだ、溶かしちゃって！まるで大量のチーズフォンデュのようじゃないか！

おやっ、アルミ箔と「６Ｐチーズ」の三角の形をした容器が用意されてるぞ。どうするんだろう。

あっ、さっきの溶かしたチーズを何かに流し込んでいる。三角形の容器だ。すでにラベルと赤いカットテープが貼られたアルミ箔が、三角の枠型内にはめ込んであったようだ。

どれどれ、ちょっと味見を・・・って、もちろんダメだよ。えっ、まだ熱いのにアルミ箔でフタをしちゃうの？三角のはじっこも折り込んでっと。大丈夫？見た目はおなじみの形になったけど。

だからまだ熱いんだっていうのに、6個ずつ円い紙ケースに入れられていくチーズたち。これでいいのか？指で押したら形がついちゃうぞぉぉ!
あ・・・冷蔵庫で急冷するのね。
ひと安心。そして30℃くらいで中のチーズが固まればできあがり！
ちなみにアルミ箔はチーズの大敵である酸化を防いでくれるので、風味が長持ちするそうだ。

とにかく「６Ｐチーズ」の作り方には驚いたよ。まさに発想の転換ってカンジ？しかもパッケージのデザインも、半世紀以上変わっていないんだって。だからこそ、誰もがプロセスチーズといえば、この「６Ｐチーズ」を真っ先に思い浮かべるんだろうね。今でもランチのお供に、ワインと一緒に・・・と大活躍中だよ。なんだか「６Ｐチーズ」が食べたくなってこない？
ところで雪印メグミルクのチーズ工場では、工場見学ができるシステムになっているんだ。チーたんの感動を自分で体験したい人はぜひ出かけてみてくださいねー！
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