「イチゴロールケーキ」：料理研究家中村史さん監修レシピ｜雪印メグミルク株式会社

料理研究家中村史さん監修レシピイチゴロールケーキ

[1]卵をほぐし、砂糖を一度に入れて湯せんをしながら、泡立てる。

[2]人肌くらいに温まったら湯せんから外し、白っぽくもったりするまで泡立てる。

[3]薄力粉をふるって[2]に加え、混ぜ合わせる。

[4]「メグミルク牛乳」と溶かした「雪印北海道バター食塩不使用」を加え、オーブンシートを敷いた天板に平らに流し、180～190℃に予熱したオーブンで約１１分焼く。

[5]「フレッシュ北海道産生クリーム」に砂糖とキルシュを加え、冷水にあてながら、９分にたてる。

[6]スポンジのオーブンシートをはがし焼き色の面にシロップを打ち[5]の2/3量のクリームを塗り、半分に切った苺を散らしロール状に巻く。

[7]ロール全体にもシロップを打ち、クリームを塗る。

デコレーションに挑戦してみましょう

料理研究家中村史さん

お料理レシピ

かぼちゃとくるみのマフィン: かぼちゃの甘さとくるみの香ばしさが相性抜群！ホットケーキミックスで簡単につくれます。

板チョコでつくる濃厚焼きチョコ: 小さなガトーショコラ風の焼き菓子。薄力粉を一切使わずに簡単につくれます。

バナナのチーズケーキ: ざっくりつぶしたバナナとクリームチーズを加えたお手軽ベイクドチーズケーキ。

※雪印メグミルクのお料理レシピでの紹介レシピは中村史さん監修レシピではございません。