厚揚げとはんぺんの南蛮風ヨーグルトタルタルソース
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調理時間
10分
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エネルギー
319kcal
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たんぱく質
20.8g
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カルシウム
302mg
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食塩相当量
3.0g
上記は、1人分です。
材料（2人分）
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- ナチュレ 恵 megumi
- 大さじ4（60g）
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- ゆで卵
- 2個
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- 塩
- 小さじ1/4
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- 粗びき黒こしょう
- 少々
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- 厚揚げ（２枚入）
- 1枚（120g）
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- はんぺん
- 1枚
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- エリンギ
- １本
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- 水菜
- 80g
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- 【A】
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- 酢
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
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- サラダ油
- 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- ゆで卵は粗く刻み、ヨーグルト、塩、粗びき黒こしょうと合わせておく。
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- 2
- 厚揚げ、はんぺん、エリンギは一口大に、水菜はざく切りにする。
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- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、エリンギ、厚揚げ、はんぺんを入れ、中火で5分ほど焼き、【A】を回しかけ、炒めながら絡める。
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- 4
- 皿に水菜を敷き、3）を盛り、1）をかける。
