卵液に粉チーズを加えることで、うまみが加わります
豚ヒレ肉のチーズピカタ
材料（2人分）
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豚ヒレ肉
150g
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塩・こしょう
各少々
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薄力粉
大さじ1
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卵
1個
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ドライパセリ
大さじ1/2
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大さじ2
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添え野菜(エンダイブなど）
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
豚ヒレ肉は1cm厚さに切る。塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
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2
卵、ドライパセリ、粉チーズは合わせる。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、肉に2）をたっぷりつけて中火で焼く。きれいな焼き色がついたら裏返し、弱火にして3～4分焼いて火を通す。
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4
器に盛り、エンダイブを添える。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 174kcal
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- たんぱく質
- 23.1g
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- カルシウム
- 84mg
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- 食塩相当量
- 0.5g
上記は、1人分です。
使用した商品
豚ヒレ肉の代わりに、鶏肉・アジ・イワシ・カジキなどでもおいしく作れます