ドライフルーツたっぷりヨーグルトケーキ
材料（容量600mlの耐熱皿1個分）
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50g
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卵
2個
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400g
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砂糖
75g
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レモン果汁
大さじ1/2
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薄力粉
50g
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お好みのドライフルーツ
150g
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スライスアーモンド
少々
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粉糖
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
耐熱皿に薄くバター（分量外）を塗る。オーブンを180℃に予熱する。
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2
ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトをあけ、10分ほどおいて軽く水気を切る。
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3
バターは電子レンジで40秒ほど加熱するか、湯せんにかけて溶かす。
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4
卵をほぐして砂糖を加え、ヨーグルト、レモン果汁、溶かしバターを順に加えてなめらかに混ぜる。
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5
4)に薄力粉をふるい入れ、ドライフルーツも加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、耐熱皿に入れる。
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6
スライスアーモンドを散らして、180℃のオーブンで30分焼く。中心部がふっくらと膨らめば中まで火が通っている。お好みで粉糖をふる。
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7
※小さなココットを使えばオーブントースターでも作れます。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 1725kcal
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- たんぱく質
- 36.4g
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- カルシウム
- 616mg
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- 食塩相当量
- 0.9g
上記は、全量分です。
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