とろとろチャイ
材料(4人分)
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600ml
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砂糖
大さじ4
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【A】
紅茶の葉
大さじ4
水
200ml
シナモンスティック
2本
カルダモン
2~3粒
クローブ
2~3本
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【B】
片栗粉
大さじ2
水
大さじ3
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70ml
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
生クリームは8分立て(ピンと立たず、筋が残る程度の状態)に泡立て、冷蔵庫で冷やしておく。
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2
【A】のスパイス類は2~3片につぶし、他の材料と共に小鍋に入れて2~3分煮出す。
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3
2)をこし器でこして再び鍋に移し、牛乳を加えて火にかけ、煮立たせないように温める。
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4
3)に【B】を加えてとろみをつける。
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5
カップに移し、泡立てた生クリームをのせる。
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- 調理時間
- 10分
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- エネルギー
- 226kcal
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- たんぱく質
- 5.3g
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- カルシウム
- 181mg
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- 食塩相当量
- 0.2g
上記は、1人分です。
使用した商品
寒い日にとろっとしたチャイは体があたたまります