牛乳から「ミルク酢」と「カッテージチーズ風」を作ろう
ミルク酢とカッテージチーズ風
材料(出来上がり量 ミルク酢 約 360ml カッテージチーズ風 約 100g)
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500ml
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米酢
大さじ3
作り方
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1
鍋に牛乳を入れて火にかける。木べらで混ぜながら加熱し、鍋肌に小さな泡がプツプツとしてきたら(80℃程度)火を止める。
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2
米酢を加えて混ぜて、分離してきたら10分ほどおく。
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3
キッチンペーパーをしいたザルでこす。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 302kcal
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- たんぱく質
- 14.4g
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- カルシウム
- 503mg
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- 食塩相当量
- 0.5g
使用した商品
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