• おいしい雪印メグミルク牛乳

  200ml

• 白菜

  200g

• チンゲン菜

  120g

• 生しいたけ

  2枚

• にんじん

  40g

• もやし

  200g

• たまねぎ

  100g

• しょうが

  1片

• 豚こま切れ肉

  100g

• むきえび

  60g

• ごま油

  大さじ1

• 中華スープの素

  小さじ2

• 塩・こしょう

  各少々

• 水

  100ml

• 【A】

  片栗粉

  大さじ1

  水

  大さじ2

• 皿うどん（中華麺　油揚げ）

  2食分

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   白菜、チンゲン菜は一口大に、しいたけ、たまねぎは薄切りにする。しょうがはせん切りに、にんじんは短冊切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒める。香りが出たら、豚肉を加えて炒める。

3. 3

   野菜を入れて炒め、水、中華スープの素を加え、ふたをして3分ほど煮る。

4. 4

   皿うどんを皿にのせる。

5. 5

   3）にえび、牛乳を加える。ひと煮立ちしたら、塩、こしょうで味をととのえる。

6. 6

   【A】の水溶き片栗粉でとろみをつけ、4）にかける。