• ナチュレ 恵 megumi

  200g

• 鶏もも肉

  2枚（400g）

• 塩・こしょう

  各少々

• サラダ油

  適量

• 【調味料】

  塩麹

  小さじ1/2

  梅肉

  小さじ1/2

  柚子こしょう

  小さじ1/4

• 【野菜スティック】

  大根

  適量

  きゅうり

  適量

  にんじん

  適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   キッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを入れてラップをし、冷蔵庫で1時間ほど水切りをする。

2. 2

   鶏肉は1枚を、16等分に切る。

3. 3

   鶏肉を竹串にさして塩、こしょうをふる。

4. 4

   フライパンに油を熱し、3）を入れ、火が通るまで蓋をして焼く。

5. 5

   1）の水切りヨーグルトを3等分にし、調味料をそれぞれ混ぜて3種類のディップソースを作る。

6. 6

   4）の蓋を外して強火にし、両面に焼き色をつけ、皿に盛る。

7. 7

   野菜をスティック状に切って、ディップソースとともに6）の皿に添える。