• ナチュレ 恵 megumi

  400ｇ

• 【A】

  フレッシュ 北海道産生クリーム使用

  150ml

  砂糖　

  大さじ2

  はちみつ　　

  大さじ3

• レモン

  1個

• 粉ゼラチン

  5g

• 水

  大さじ2

• 【仕上げ】

  フレッシュ 北海道産生クリーム使用

  50ml

  砂糖　

  小さじ1

  ミントの葉

  適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   ボウルにザルをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れ、冷蔵庫で4～5時間ほど水切りする。

2. 2

   ゼラチンは分量の水に入れてふやかしておく。
   レモンは飾り用に少し薄く切り、残りは果汁をしぼる。

3. 3

   ボウルに【A】と1）のヨーグルトを入れてよく混ぜ合わせ、2）のレモン果汁を加える。

4. 4

   2）のゼラチンを湯せんで溶かし、3）に加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   4）を器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

6. 6

   仕上げに、クリームに砂糖を加えて泡立てたものをのせ、飾り用のレモンとミントを飾る。