• 【A】

  おいしい雪印メグミルク牛乳

  250ml

  スライスチーズ（7枚入り）

  4枚

• 鶏もも肉

  1枚

• かぼちゃ

  1/4個

• たまねぎ

  1/2個

• カレールウ

  80g

• サラダ油

  大さじ1

• 水

  400ml

• ごはん

  茶わん4杯分

• 【デコレーション】

  にんじん

  1本

  ブロッコリー

  1株

  ゆで卵

  1個

  のり

  適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   たまねぎはみじん切りにし、かぼちゃは、一口大に切る。鶏肉は小さめの一口大に切る。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、たまねぎ、鶏肉をよく炒める。

3. 3

   水を加え、沸騰したらあくを取り、かぼちゃを加えて中火で約5分煮込む。

4. 4

   火を止め、カレールウを入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約5分煮込み、【A】を加えてひと煮立ちさせ、よく混ぜる。

5. 5

   にんじんは8mm程度の輪切りにして大小の星型で抜き、ブロッコリーは小房に分け、共に塩ゆでする。ゆで卵は4等分の輪切りにする。

6. 6

   お皿の上でごはんをおばけの形に整え、カレーを注ぎ、5）を彩りよくのせる。のりを目、口の形にはさみで切り、ごはんとゆで卵の上にのせる。