パンプキンチーズバーグ
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調理時間
30分
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エネルギー
539kcal
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たんぱく質
27.1g
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カルシウム
177mg
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食塩相当量
2.4g
材料(4人分)
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- 【A】
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- パン粉
- 大さじ2
- おいしい雪印メグミルク牛乳
- 大さじ2
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- 【B】
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- トマトケチャップ
- 大さじ4
- 中濃ソース
- 大さじ4
- 赤ワイン
- 大さじ4
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- 合挽き肉
- 400g
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- たまねぎ
- 1個
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- 卵
- 1個
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- 塩・こしょう
- 各少々
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- かぼちゃ
- 1/4個
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- ブロッコリー
- 1株
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- にんじん
- 1本
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- サラダ油
- 適量
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- たまねぎはみじん切りにし、塩、サラダ油(各少々)を耐熱ボウルに入れ、ラップなしで電子レンジ(600w)で3~4分加熱し、冷ます。【A】は合わせて浸しておく。
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- 2
- かぼちゃをラップに包み、電子レンジで5~6分加熱し、皮をはがしてつぶし、冷ます(皮はとっておく)。
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- 3
- にんじんは薄切りにしておばけやこうもりの型で抜き、ブロッコリーは小房に分け、共に塩ゆでする。かぼちゃの皮は、目、鼻、口の形に切る。
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- 4
- 合挽き肉に塩、こしょうを加えてよくこね、卵、1)、2)を加えて混ぜ、4等分し楕円形に整える。
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- 5
- フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、4)を入れて強火で焼き、色がついたら裏返す。ふたをして弱火で5~7分焼き、火を止め、スライスチーズをのせてふたをして1分ほど蒸し、取り出しておく。
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- 6
- 5)のフライパンに【B】を加えて軽く煮詰め、器に丸く敷いて、ハンバーグをのせ、3)を飾る。