• ナチュレ 恵 megumi

  300g

• 市販のスポンジ(直径15cm)

  1個

• フレッシュ 北海道産生クリーム使用

  150ml

• 砂糖

  大さじ3

• お好みのフルーツ（いちご、ブルーベリー・オレンジなど）

  適量

• セルフィーユ

  適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   ボウルにザルをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れ、冷蔵庫で一晩水切りする。
   フルーツは飾り用に少し残しサイコロ状に切る。
   スポンジは3枚に切る。

2. 2

   ラップを敷いたボウルに1）のスポンジを1枚敷く。2枚目は帯状に切り、横に貼り付け、残りはサイコロ状に切る。3枚目はふた用に取っておく。

3. 3

   クリームに砂糖を入れ、5分立てにし、水切りヨーグルトを加えてさらに泡立て、かためのクリームにする。

4. 4

   3）を半分に分け、一方にサイコロ状に切ったスポンジと、フルーツを混ぜて、2）に詰め、スポンジでふたをする。

5. 5

   ラップごと返してボウルから取り出し、残りのクリームを塗り、フルーツ、セルフィーユを飾る。