• 生鮭

  2切れ

• 【A】

  酒

  大さじ1

  塩・こしょう

  各少々

• 【B】

  雪印北海道100 カッテージチーズ

  20g

  パン粉

  大さじ3

  にんにく（みじん切り）

  少々

  マヨネーズ

  大さじ1

  パセリ（みじん切り）

  大さじ1

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   鮭は皮と骨をとって４等分に切り、【A】で下味をつけ5分ほど置く。ボウルに【B】を合わせておく。

2. 2

   オーブントースターの天板にアルミ箔をしき、鮭を並べ、【B】をのせ、7～8分焼く。途中焦げそうだったら、アルミ箔をかぶせる。